LE SABLÉ
Rond, dentelé et croquant, le fameux Petit Sablé se décline sous plusieurs parfums pour la joie des petits et grands gourmands.
La pâte des sablés est d’abord préparée de façon artisanale par les pâtissiers de La Sablesienne avec des ingrédients naturels qui sont pétris pour en faire une pâte homogène. Ensuite les petits sablés sont formés, estampillés et déposés sur plaques de métal.
Ensuite, les petits sablés sont cuits et après quelques minutes, ils ressortent dorés et croquant comme on les aime.
Les petits sablés sont ensuite ramassés délicatement à la main et conditionnés dans les sachets, étuis et boites métal pour être ensuite expédiés à nos clients en France et partout dans le monde.
LES MERINGUES, LES SOUFFLÉS, LES FONDANTS ET LES LANGUES DE CHAT
Fabriqués de façon artisanale, retrouvez nos Petits Fondants, nos Langues de Chat, nos Soufflés, nos Petites Meringues et Macarons meringués.
Les pâtes des meringues, macarons, soufflés, fondants et langues de chat sont fabriquées de façon artisanale par nos maîtres pâtissiers. Ils utilisent des ingrédients naturels et de qualité. Les pâtes sont ensuite dressées sur plaque de métal.
Une fois dressées, les pâtes sont cuites avec attention puis de magnifiques et délicieux biscuits sortent du four prêts à être dégustés.
NOS ENGAGEMENTS
C’est pourquoi, à La Sablésienne, nos recettes ne contiennent aucun additif, ni colorant, ni conservateur, ni OGM. Nos matières premières sont des ingrédients nobles qui proviennent principalement de l’Ouest de la France.
À La Sablésienne, les biscuits sont encore cuits sur plaques de métal et ramassés à la main comme il y a plus de 50 ans. L’humain apporte tout son savoir à la fabrication quotidienne des biscuits mais aussi toute sa passion à la création de nouvelles recettes savoureuses qui ont le bon goût de l’enfance.
La Sablésienne est fière d’entretenir et de perfectionner les recettes de la tradition biscuitière française. Sa palette de biscuits s’articule autour de 3 spécialités du patrimoine culinaire français.